Ortahisar Kalesi

Ürgüp'e 6 km uzaklıktaki Ortahisar, bir zamanlar stratejik öneme sahip olan Ortahisar Kalesi'ne ev sahipliği yapmaktadır. Bu kale, çevresinde kümelenmiş Kapadokya'nın yerel mimarisinin güzel örnekleriyle mutlaka görülmesi gereken bir yerdir. Bir diğer dikkat çekici manzara ise batı tarafında yer alan Üzümlü Kilise'dir. Ortahisar Kalesi, dünyanın ilk çok katlı yerleşim yerlerinden biri olarak kabul edilir ve onu eşsiz bir mimari harikası yapar. Hititler döneminden bu yana tarihi İpek Yolu üzerindeki kervanlara barınak sağlayan bu yapı, aslında kılık değiştirmiş devasa bir peribacasıdır. Bugün bölgenin en yüksek noktalarından biri olarak ziyaretçilerine antik çağlara yolculuk imkanı sunmaktadır. Vadi yamaçları, elma ve patates gibi yerel ürünlerin yanı sıra Akdeniz'den getirilen portakal ve limonları korumak için kullanılan oyulmuş depolama alanları ile çevrilidir. Çevredeki vadilerde Sarıca Kilisesi, Cambazlı Kilisesi, Tavşanlı Kilisesi, Balkan Vadisi Kiliseleri ve Hallaç Vadisi Manastırı gibi büyüleyici kiliseler ve manastırlar bulunmaktadır.