Kayseri Kalesi

Kayseri Kalesi, iç ve dış kale olmak üzere iki ayrı yapı grubundan oluşmaktadır. Kalenin dış duvarları MS 242'de Roma imparatoru III. Gordianus tarafından, İç Kale ise 6. yüzyılda Doğu Roma imparatoru Justinianus tarafından inşa edilmiştir. Kale, bugünkü görünümünü daha çok Moğol saldırılarına karşı korumak için güçlendiren Anadolu Selçukluları döneminde almıştır. Alaeddin Keykubat döneminde dış surlara Ok Burcu ve Yoğun Burcu eklenmiştir. Osmanlı döneminde, savunma ihtiyacının azalmasıyla İç Kale içinde mahalleler kurulmuş ve Fatih Camii (Kale Camii) inşa edilmiştir. 2008 yılında kalenin kültür ve sanat merkezi yapılmasına karar verilmiştir. Kalenin bitişiğinde, Kayseri'nin ünlü pastırması ve sucuklarının geleneksel olarak üretildiği ve hem yerel hem de uluslararası ziyaretçilerin ilgisini çeken tarihi bir ticaret merkezi olan Pastırmacılar Çarşısı yer almaktadır. Osmanlı döneminden beri faaliyet gösteren çarşı, Kayseri'nin zengin mutfak geleneklerini korumakta ve kültürel mirasının bir vasiyeti olarak hizmet vermektedir. Kayseri Kalesi ve Pastırmacılar Çarşısı, ziyaretçilerine Kayseri'nin zengin geçmişine tanık olmak, kültürel mirasını keşfetmek, tarihi mimarisini ve eşsiz lezzetlerini deneyimlemek için eşsiz bir fırsat sunuyor.