Van-Käse mit Kräutern
Experience Van Otlu Peyniri: Taste the Legacy of Van's Land in Each Bite!
Van's famous herb cheese is usually made from sheep’s milk. Sometimes cow and goat milks are also added. The milk is fermented raw and the fermentation temperature is determined by hand. After the milk is fermented, and before the cheese is made, herbs unique to Van are added to the milk. The local names of the herbs are sirmo, heliz, mendo, siyabo; thyme, wild mint and celery are also added. The cheese can be salted in two ways, either dry or in a brine. The containers with the cheese are then placed in a cool place and left to ripen until autumn. Cheeses matured for two to three months are ready for consumption.
Die Geschichte flüstert, die Natur fasziniert, es gibt viele Abenteuer... Begeben Sie sich auf eine einzigartige Reise und entdecken Sie unvergleichliche Erlebnisse. Die endlosen Wunder von Türkiye warten auf Ihre Ankunft.
Essen und Trinken gehören zu den reizvollsten Möglichkeiten, eine Stadt zu erkunden. In diesem Abschnitt finden Sie eine große Auswahl an Geschmacksrichtungen, von traditionellen Gerichten mit frischen, lokalen Zutaten bis hin zu modernen kulinarischen Kreationen. Ganz gleich, ob Sie auf der Suche nach Street Food sind oder ein exquisites kulinarisches Erlebnis in einem feinen Restaurant suchen, diese Stadt bietet viele Möglichkeiten, um Ihre Geschmacksnerven zu verwöhnen.