Jede Region unterscheidet sich hinsichtlich ihrer physischen, sozialen und kulturellen Merkmale. Auch die lokalen Lebensmittel dieser Orte sind unterschiedlich. In Türkiye gibt es im ganzen Land eine Vielzahl lokaler Produkte, von denen einige GI-zertifiziert sind und weltweit bekannt sind. Nur eine kurze Erinnerung: GI (Geografische Angabe) ist eine Auszeichnung, die auf Artikeln angebracht wird, die einen bestimmten geografischen Ursprung haben und Merkmale oder einen Ruf aufweisen, die mit dieser Herkunft in Verbindung stehen. Werfen wir unten einen Blick auf einige des köstlichen Erbes der türkischen Länder. Alle mit Liebe unterschrieben ""made in Türkiye""!"

Wie Sie vielleicht wissen, ist Baklava das beliebteste traditionelle türkische Dessert. Es gibt viele regionale Variationen von Baklava, aber das in Gaziantep hergestellte Baklava hebt sich mit seinem GI-Zertifikat vom Rest ab. In Gaziantep Baklava werden lokal angebaute Pistazien verwendet. Es wird oft mit Kaymak (geronnene Sahne) und Milch serviert, um die süße Ladung zu erleichtern.

Aydın ist ein Feigenparadies. Ungefähr 70% der weltweiten Feigenproduktion wird von Aydın in Türkiye geliefert. Sie können die Aydın-Feige an ihrer gelben Farbe erkennen und diese Vitamine voller Vitamine frisch oder sonnengetrocknet verzehren, um einen intensiveren Geschmack zu erhalten.

Aprikose ist ein weiteres türkisches Produkt, das das CI-Zertifikat erhalten hat. Malatya ist als die Aprikosenhauptstadt der Welt (und der Türkiye) bekannt. Aprikosen werden in vielen Orten in Türkiye angebaut, aber keine davon kann mit den lokalen Aprikosen in Malatya verglichen werden. Sie sind viel größer und süßer als andere Arten. Die Aprikose von Malatya eignet sich auch perfekt für die Herstellung sonnengetrockneter Aprikosen, die das ganze Jahr über gelagert und verzehrt werden können.

Neben den weltbekannten Feigen gibt es in Aydın ein weiteres registriertes türkisches Lebensmittel. Es ist das Essen, das Sie den Winter verpassen lässt! Die Kastanien aus Aydın werden auf Hochebenen angebaut, die vom Wasser des Büyük Menderes-Flusses bewässert werden. Sie sind größer als diejenigen, die anderswo angebaut werden. Der fleischige Teil der Aydın-Kastanie ist sehr weich und lässt sich leicht schälen. Sie können Kastanien-Kebab, ein türkisches Lieblingsgericht, zubereiten, indem Sie ihn über dem Feuer rösten. Kastaniensüßigkeit ist eine weitere leckere Option für alle mit einer wilden Nascherei.

Ein weiteres türkisches Produkt mit GI-Zertifikat ist der Taşköprü-Knoblauch. Taşköprü-Knoblauch wird im Bezirk Taşköprü von Kastamonu angebaut. Er gilt weithin als der beste Knoblauch der Welt. Im Vergleich zu anderen Knoblauchsorten zeichnet er sich durch sein starkes Aroma, den stechenden Geruch und die Bitterkeit aus. Taşköprü-Knoblauch ist im Hinblick auf die medizinischen Eigenschaften der wertvollste Knoblauch. Es weist den höchsten Anteil an Eisen, Schwefel, Magnesium und Kalium auf. Es enthält außerdem eine ausreichende Menge Selen, ein wichtiges Mineral für die Krebsprävention.

Das Milas-Olivenöl wird in Olivenhainen in Milas, Muğla, hergestellt. Milas hat zwei Olivenölmarken, die zu den Top 500 der Welt gehören. Das Milas-Olivenöl ist das erste türkische Olivenöl, das von der Europäischen Union ein geografisches Angabezeichen erhalten hat. Der Ruf des Milas-Olivenöls beruht auf der Verwendung der Memecik-Oliven, die seit der Antike intensiv angebaut wird.

Der letzte Platz auf unserer Liste ist für Bayramiç Beyazı vorbehalten. Um es klarer zu sagen, handelt es sich um eine pflaumenartige weiße Nektarine, die als Bayramiç Beyazı bekannt ist. Weltweit wird sie nur an den Hängen des Berges Ida im Stadtteil Bayramiç in Çanakkale angebaut. Diese schmackhafte Frucht ist alles, was Sie für einen Sommerhunger brauchen.