الشعب التركي لديه عادة الشرب ، لكن هذه العادة مختلفة. لا يأتي من إدمان سيء ولكن من الثقافة. من الصباح إلى المساء ، تصاحب يوم الشعب التركي بعض المشروبات. لإعطاء مثال على ولعهم بالمشروبات ، حتى لو كان الجو حارًا جدًا في الخارج ، لا يزال بإمكانهم الاستمتاع بالقهوة أو الشاي التركي الساخن. تزداد هذه المتعة عندما يكون الجو باردًا في الخارج. لأنه في فصل الشتاء ، تأتي أيضًا العديد من المشروبات التقليدية الأخرى إلى الساحة. فيما يلي خمسة مشروبات تركية في فصل الشتاء يمكنك الاستمتاع بها لتدفئة نفسك وتذوق مشروب أصيل جديد.

يناقش الشعب التركي باستمرار ما إذا كانت صالحة أم صليب. "Sahlep" هو اسم نبات الأوركيد البري و "salep" هو اسم المشروب. يتكون الساليب من مسحوق أبيض يتم الحصول عليه عن طريق تجفيف وسحق درنات بساتين الفاكهة الأناضولية المتوطنة. يمكن لهذا المشروب الذي يحتوي على الحليب أن ينافس الشوكولاتة الساخنة. كل ما عليك فعله هو غلي البودرة مع الحليب ، ثم مشروب عطرك جاهز! إن أفضل مزيج للقرفة هو القرفة ، لذلك تذكر أن ترش عليها!

يعد Boza أحد أقدم المشروبات التركية ، وهو مشروب مخمر ينتج بشكل أساسي من سميد الدخن والماء والسكر. يعود تاريخ بوزا إلى 8-9 آلاف عام مضت ، والفترة العثمانية هي عصرها الذهبي. تتمتع بوزا اليوم بجغرافيا استهلاكية متنوعة تتراوح من البلقان إلى آسيا الوسطى بأنواعها المختلفة. في تركيا ، تمتلك فيليمشي بوزا من تيكيرداغ تسجيلًا بالمؤشر الجغرافي. البوزا غني بالمغذيات وله نكهات حلوة وحامضة. تُقدم مع القرفة والحمص الأصفر الطازج المشوي. يمكنك تجربة هذا المشروب في متجر Boza الأكثر شهرة في إسطنبول "Vefa Bozacısı" في منطقة Vefa.

Kaynar هو الاسم الإقليمي الذي أطلقه السكان المحليون في أضنة على شربات puerpera. Kaynar ، أو باسمها العام ، puerpera شربات ، لها مكانة مهمة في الثقافة التركية. يُقدم تقليديًا أثناء زيارات المرأة والطفل اللذان أنجبتا حديثًا. بفضل الأنواع السبعة المختلفة من التوابل في محتواها ، فإن Kaynar يشبه الإكسير الصحي. يمكنك أن تشعر بطعم الزنجبيل والكركم والبهارات والقرفة والقرنفل والخولنجان واحدًا تلو الآخر وفي الوقت نفسه.

لا يمكننا استبعاد الكلاسيكيات. التالي هو أحد أكثر المشروبات شعبية لدى الأتراك: الشاي! يستهلك الأتراك حوالي ثلاثة إلى خمسة أكواب من الشاي الأسود يوميًا ، وتزيد إلى 10 أكواب خلال فصل الشتاء. يمكن أن تعود شعبية الشاي الأسود إلى أن بعضًا من أفضل أنواع الشاي في العالم يتم إنتاجه في منطقة البحر الأسود التركية ، وخاصة في ريزي. الشايان الآخران الأكثر استهلاكًا هما الزيزفون وثمر الورد. نظرًا لأن لهما بعض الخصائص الصحية المفيدة ، فإن كلا الشايين يستخدمان بشكل شائع عندما يكون الناس مرضى. وهي معروفة أيضًا بنكهاتها الممتعة. شاي الزيزفون له نكهة حلوة وزهور ، في حين أن شاي ثمر الورد له نكهة حامضة قليلاً.

احتلت القهوة مكانة مهمة في المجتمع التركي منذ العصر العثماني. من بين أمور أخرى ، القهوة التركية لها نكهة مميزة ، ورغوة ، ورائحة ، وأسلوب عرض. وهي القهوة الوحيدة التي تُقدم بأجزاءها المطحونة. بالإضافة إلى كونها مشروبًا يوميًا ، فإن القهوة التركية هي أيضًا جزء من طقوس الزفاف التركية. ماذا تقول لاستراحة القهوة التركية الآن؟ تابع مع جلسة الكهانة لجعلها تجربة كاملة!